第21章 查看陷阱 (第1/2页)
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今晚还是打算吃米饭，添水放米，这边把捡来的野鸡蛋敲入碗里，放点盐搅拌。
辣椒切碎，青的红的都有，切得碎碎的，放入蛋液中，继续搅拌均匀。
准备爆个辣椒蛋，架上锅，一勺荤油，爆辣椒蛋油要大，不大鸡蛋腥去不掉，辣椒也还是生的。
油热冒烟，倒入鸡蛋，等一面微微焦黄，翻面不要翻动鸡蛋，让它定型。
两面焦黄后开始铲成块，不要太碎，太碎不好吃。
分块后放少量生抽，翻炒两下即可出锅，香的嘞。
鸡蛋做好了，米饭还在蒸，穗禾拿出一个馍，撕成小块放入米汤中泡软，先就着鸡蛋吃了起来。
吃了一小块泡馍，馍肚没有那种火烧火燎的感觉了就不再吃馍，得留点肚子吃米饭。
把葛根从空间放到院里，拿了一筐螺蛳出来，倒了一部分到木桶，剩下的放回空间。
打算明天去山下的水源清洗，不然家里的水不够造，而且洗出来的水也很腥臭，容易起苍蝇。
拿了一个棒槌，在桶里开始搅合，洗去螺蛳表面的的青苔，从河里捡来的螺蛳不是很脏，毕竟是活水。
如果是在池塘或者小水沟里的，表面会附着许多黄褐色的青苔，洗不干净，不适合做爆炒螺丝，会影响胃口。
以前夏天她经常会去野外的池塘里摸螺蛳去卖，个头小的就煮了把肉用牙签取出来，从来都不愁卖。
没有冰箱的情况就放到太阳下面晒干，有冰箱的话放进冷冻。
吃的时候用热水泡发，放点干辣椒爆炒，或者韭菜炒螺肉，味道都很不错。
换了几次水，表面已经没有什么明显的脏污，不过还是要吐沙。倒入半桶清水，滴入一点菜籽油，放置一晚。
明天晚上就能吃了，若是沙子多还得多放两天，中途要换水，不然吐出来的沙子又被吃回去了。
洗好螺蛳，米饭也熟透，没有重新拿碗，直接用装菜的碗里添。
米饭混合着辣椒蛋，每一口都是享受，就是有点噎人，这时候再来一口米汤，舒坦极了。
晚上穗禾特意多蒸了一点米饭，打算明天早上做蛋炒饭吃，家里还有一些野鸡蛋，正好吃了，省的天热坏了。
上次摘得辣椒吃的差不多了，剩下的一点也是恹恹的。想到辣椒，穗禾一拍脑门，怎么把辣椒酱给忘了。
吃不完可以做剁辣椒呀，这可是湘省人的
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